الملوخية مع الدجاج المحمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


4 أشخاص

المقادير:

½ كيلو ملوخية.

دجاجة حجم كبير (كيلو).

5 فصوص ثوم مفروم ناعم.

3 ملاعق صغيرة ملح.

بصلة.

حبة طماطم.

فص ثوم.

1 ملعقة فلفل.

1 ملعقة كركم.

2 ملعقة كزبرة.

طريقة التحضير:

الدجاج المحمر

يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات
في الماء.

بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي
الماء ثم

تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة.

بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف

حتى تكتسب اللون الأحمر.

الملوخية الخضراء



تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما.

يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي

ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم.

توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع

مرقة الدجاج المصفاة وتخلط المقادير جيدا على نار هادئة.

يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
امضاء : الفرعون الصغير

اولا ياجماعه اعرفكم على اغلى الناس عندى العضو اللى عمل وصفة الملوخيه وبطنه وجعته ده
حبيب قلبى تونى ويارب ياتونى تكون الاكله عحبتك وبعدين انت جمب قسم الشرطه ممكن تروح تبلغ ولما اجيلك عادى ممكن يمسكونى
تونى ياجماعه اكبر مصمم برامج
وهو بيحب النوم زى عنيه بس مش قوى وياؤيت دى تكنش اخر مره يشترك فيها معانا لاننا محتاجين رأيه هنا معانا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهو ده تونى لما بيزهق من جهاز بيعمل معاه بنفس الطريقه دى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
سكرآ احساس على مرورك الجميل والرائع ويارب تكون طبختى الملوخيه
ب اوعى تنسى حاجه مهمه انك تصرخى بعد متخلصى او تشهقى بصوت عالى
علشان النفس
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وده اللى حصل لاحساس بعد مطبخت الملوخيه